Duurzaam voedsel

In het eerste halfjaar van 2012 is er ruim 1 miljard euro aan duurzaam voedsel besteed. Dat is 23,4% meer dan in dezelfde periode vorig jaar. Duurzaam voedsel wordt gedefinieerd als voedsel waarbij tijdens de productie en verwerking meer rekening is gehouden met milieu, dierenwelzijn en sociale aspecten dan wettelijk verplicht is. De totale bestedingen aan voedsel zijn in dezelfde periode met 1,2% gestegen. De sterkste stijging per keurmerk is te zien bij het Beter Leven kenmerk met een groei van 65,1%. Biologische producten zijn nog altijd het grootste keurmerk met 43,6% van de totale duurzame omzet. De supermarkten verkochten het grootste gedeelte duurzaam voedsel. In de eerste helft van 2012 was dat 65%, tegenover 60% in de eerste helft van 2011.

Consument koopt vaker duurzaam voedsel