De oorspronkelijke erfgoedrassen en gewassen hebben de basis gelegd voor alle voedselbronnen waar we nu gebruik van maken. Een bord vol smaken en vol verhalen.

Om deze unieke rassen en gewassen te blijven behouden en gebruiken zijn naast, een duurzame teelt en fokkerij van gewassen en dieren, vooral ook enthousiaste (hobby)boeren, een eerlijke prijs voor een kwalitatief goed product, en een sterke samenwerking van de partners in de gehele keten noodzakelijk.

Daarom organiseren het Centrum voor Genetische bronnen Nederland van Wageningen University and Research, Stichting Zeldzame Huisdierrassen, Stichting De Oerakker, en Slowfood Nederland gezamenlijk op woensdag 9 oktober 2019 de themadag “Ondernemen met Nederlandse erfgoedrassen en gewassen”.

Een dag vol inspirerende voorbeelden van ondernemers met oude rassen en gewassen, inhoudelijke presentaties over de waarde van lokale rassen in een duurzame kringlooplandbouw en over de samenwerking met collega boeren of andere partners in de keten om samen op te schalen.

Deze dag is voor iedereen die geïnteresseerd is in het houden, fokken, telen, kweken, verwerken of verwaarden van de oorspronkelijke Nederlandse rassen en gewassen. Van Skeapsrond schapenkaas tot brood van Ommelandertarwe.

Aanmelden kan tot 1 oktober op http://szh.nl/agenda/inspiratiedag-ondernemen-met-erfgoedrassen-en-gewassen/ Hier vindt u ook meer informatie over deze dag.

(Bron foto: SZH)

Inspiratiedag ‘ondernemen met erfgoed rassen en gewassen’