Voedselverspilling en Koelkastmanagement

Tijdens het Feest van de Agrologistiek voerden de studenten tevens een geanimeerd gesprek met demissionair staatssecretaris Henk Bleker over het onderzoek. Daarnaast ging het gesprek over voedselverspilling en het voorkomen ervan. Henk Bleker gaf aan zelf al regelmatig een ‘kliekjesdag’ te houden en nam graag de cd-rom “Koelkastmanagement” mee. Deze cd is ontwikkeld binnen de samenwerking tussen het Kigo-project “Beperken Voedselverspilling, waarden van Voedsel in de keten” en het WURKS-project "Beperken Voedselverspilling".

De doelgroep van de cd-rom is bovenbouw vmbo en onderbouw mbo. Maar ook basisscholen, havo's en vwo’s hebben inmiddels de cd gebruikt binnen de lessen. Via het Onderwijsportaal van Groen Kennisnet kunnen ECC-abonnees (Educatieve Content Catalogus van het Ontwikkel Centrum) het lespakket ook gebruiken. Leerlingen leren hoeveel voedsel ze zelf verspillen, wat voedselverspilling is, waarom we voedselverspilling moeten tegengaan en wat ze er zelf aan kunnen doen.

Studenten Inholland presenteren onderzoek naar transport local-for-local producten